nous y revoilà : de retour dans la capitale pour 24h (le temps file, et il nous faut encore visiter le sud...), on en a profité pour visiter le palais royal (mouais...), faire un tour sur les quais de la rivière Tonle Sap, faire un cours de cuisine (encore!), et profiter aussi de la piscine de l'auberge (parce qu'il fait beaucoup trop chaud)...!
les "autres" spécialités culinaires : outre donc tous les trucs bizarres que peuvent manger les Cambodgiens (cf.article précédent), et tous les plats thais ou vietnamiens qu'on peut trouver, ils ont aussi quelques spécialités : le beef loklak (goûté plusieurs fois, jamais trouvé exceptionnel); et le amok, au porc, poulet ou poisson, c'est une sorte de curry mais fait à base de citronnelle et de curcuma... on en a goûté plusieurs : jamais le même! C'est donc ce qu'on a appris à faire au cours de cuisine et la recette était pas mal...! A refaire!